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牟岐や牟岐周辺の地域の情報、ふと気づいた自然の素敵なところ!いろんな情報を楽しんでもらえたらと思います!
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本日漁師さんに魚を頂きに行って参りました
その際に
「これ食べ!!」
と食用のお魚も頂きました!!
それがこちら
dcc04489.jpeg









オキアジを頂きました

早速調理開始です!!

『準備するもの』
・包丁
・鱗取り
・オキアジ

あやぱんの3分クッキング
キューピーマヨネーズのテーマソングを流しながら~~~

まずは、肛門から包丁を入れ内臓を取り出します。
水でお腹の中をよく洗い・・
尾より包丁を入れ骨に沿って3枚にさばきます!!
次に中骨を取って、皮を剥いで、切ったら出来上がり!!!
こちら
↓↓  ↓↓  ↓↓
64d0ea58.jpeg









こんな美味しそうな刺身になりました
捕れたてで凄く身がプリプリしてて美味しかったです!!
ほのかに甘みもありましたねぇ~~

新鮮な魚くださった漁師さんありがとうございます
美味しく頂きました

お昼御飯がほっこりした時間になりました(笑)

Byあやぱん

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地元ならではですね。
あやぱんさんこんばんは。
新鮮なお魚美味しいですね。
僕もモラスコさんにお邪魔した前日に美味しい海鮮料理をたらふく頂きました。
肛門から包丁…何故か読み聞きするとそこがムズリますΣ(´д`;)
☆Take It Easy! 2010/11/06(Sat)19:42:50 編集
おはようございます
☆Take It Easy! 様
やはり新鮮な魚は美味しいですねぇ~~
また、調理したてのを頂くと格別!!

肛門から包丁を入れると一番内臓を取りやすいんですよ~~
なのでこればっかりはしょうがないです・・。。。
あやぱん 2010/11/07(Sun)07:25:51 編集
何とうらやましい!
脂がのって誠に美味かったが正体の分からん、アジとおぼしき魚…焼死体だったのでよく分からなかったのですが、画像を見るとオキアジにフォルムがそっくり私が貪り食ったのはオキアジだったのかさ、刺身美味そぅ~
海底の魔女 2010/11/14(Sun)23:46:38 編集
返信遅くなってすみません。
海底の魔女様
お久しぶりです!!
コメントありがとうございます(●^o^●)/

焼き魚になってしまうと何だかわからなくなりますよね・・・
モヤモヤがスッキリして良かったです!!

お刺身は・・
最高に美味しかったです。
頂いてすみません・・(>_<)
あやぱん 2010/11/20(Sat)12:00:45 編集
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