牟岐人～mugintyu～旬のモノはいいですねぇ

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2024/04/20 (Sat)

旬のモノはいいですねぇ

牟岐の冬場と言えば・・・
「磯海苔」ですよねぇ

皆さん松ヶ磯に磯海苔を目当てに採りに来られてますよ

という事は・・はぃ

私も海苔がどのように生えているのか気になって、磯へ行ってみました～～
海苔を見ての感想は・・

磯全体真緑ですよ

いつもの冷たい感じの岩肌にフサフサと海苔が生えていて、少し温かみが感じました

例えるなら、プチ原っぱですよ

アップで見て頂きますと

こんなに・・
キメ細かい海苔です

光があたってキラキラと光ってていました

本当に自然はいろんな顔を見せてくれるので楽しいですね

また機会があれば食べてみようと思います

[0回]

2010/01/17 (Sun) 自然・季節 Trackback() Comment(4)

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う、美味そう…

沖縄に行くと見掛ける『あーさ』と松ヶ磯の『磯海苔』は同一人物なのでしょうか…?（うちなーさんならご存じでしょうか!?）かほりと姿が似てる様な瀅

海底の魔女 2010/01/19(Tue)23:40:45 編集

私も聞いた話ですが・・

磯海苔は、紅藻類・藍藻類に属し口当たりが柔らかいそうです！
アオサは、緑藻類でやや口当たりが硬いようで、
ふりかけ等によく使われるそうです。
海岸の川の流れ所などで岩に付いている青い海藻がアオサだそうです。
双方とも味も、色も、香り違うようですよ（●＾o＾●）

あやぱん 2010/01/22(Fri)14:12:29 編集

お答えをわざわざ有り難うございます一つ知識増えました

口当たり、香りの違い…分類的にも微妙に違う属なのですねさすが自他共に認める味音痴…!味蕾鍛えて出直して来ます渼

海底の魔女 2010/01/24(Sun)01:07:51 編集

難しいですよね！

私も味音痴なんで、海苔の微妙な味の違いわかりませんね((+_+))
私も同じく鍛えないとです♪

あやぱん 2010/01/24(Sun)07:55:37 編集

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