牟岐や牟岐周辺の地域の情報、ふと気づいた自然の素敵なところ！いろんな情報を楽しんでもらえたらと思います！
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～ひじき編～
４月の終わりと言えば「牟岐ひじき」ですね
お天気
が良かった土日には港に
たくさんのひじき達が干されていました！
花は、やっぱりひじきは煮物にして
食べるのが一番好きです(*´ω`*)
余ってしまった煮物は、玉子焼きに
入れてもすごくおいしいですよ
ぜひ、みなさんもお試しあれ～
それでは、ここでちょこっと
ひじきのお勉強をば（＾ｖ＾）
【ひじき】
渇藻類ホンダワラ科ホンダワラ属の
海藻の一種で、岩に残った根株が伸び
そこから新芽が出て増殖成長します。
昔から「ひじきを食べると長生きする」
と言われ、敬老の日に因んで9月15日は
ひじきの日となっているそうです(゜_゜)
ひじきは、日本だけでなく、中国や
韓国でも食べられてるみたいです
ひじきに微量に含まれている
フコキサンチンという成分には
脂肪燃焼効果もあるらしいです
女性には嬉しい成分ですね
今が旬の牟岐ひじき！
皆さんはもう食べられましたか
以上！花の食いしん坊万歳＼(^o^)／でした
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